Очень Вкусный Пирог — Нежное Чудо

Пирог получается очень интересный и вкусным. В качестве начинки в нем будем использовать сливу и покроем ее нежной сметанной заливкой, а также добавим сгущенное молоко.

И получится просто изумительное блюдо.

Пирог буквально тает во рту и придется по вкусу каждому, кто его попробует.

Необходимые продукты

Для теста

— 220 грамм пшеничной муки


— 100 грамм сливочного масла

— 2 желтка

— 100 грамм сахара

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 10 грамм ванильного сахара

Для начинки

— 200 грамм сметаны

— 80 грамм сгущенного молока

— 10 грамм ванильного сахара

— 2 столовые ложки ( с горкой) крахмала

— 2 белка

— щепотка соли

— 400 грамм сливы

Начинаем приготовление

Сливочное масло растапливаем и вливаем в миску. Добавляем к нему сахар и желток. Туда же кладем ванильный сахар и перемешиваем вилкой.

Затем добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем, потом аккуратно собираем тесто в шар.

Берем форму для выпечки, кладем в нее тесто и руками формируем бортики. Получившуюся заготовку ставим в холодильник.

сливы очищаем от косточек и нарезаем кусочками.

В чашку кладем сметану, добавляем сгущенное молоко, ванильный сахар и крахмал, хорошо перемешиваем.

Белки взбиваем с щепоткой соли до твердых пиков. А потом аккуратно добавляем в сметанную заливку и перемешиваем.

Достаем форму для выпечки и выкладываем на основу подготовленную сливу. Сверху присыпаем ее сахаром и распределяем заливку.

Пирог ставим  в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 35-40 минут.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Читайте также: